Souschef / Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) - Mitarbeiterrestaurant I Raum Verden (Bremen)

Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht **operative Verstärkung „am Herd“** für ein **Betriebsrestaurant** im Raum Verden (bei Bremen). Begeistern Sie gemeinsam mit dem Küchenleiter und Ihren Team-Kollegen\* täglich aufs Neue rund 300 Tischgäste zur Mittagszeit mit qualitativ hochwertigen und überwiegend frisch zubereiteten Speisen. Services: Mitarbeiterverpflegung I Betriebsgastronomie Arbeitsort: Raum Verden (südöstlich von Bremen) Arbeitszeit: **Vollzeit** **(Mo-Fr, 5-Tage-Woche mit freien Wochenenden und freien Feiertagen)** ## Aufgaben **Was auf Sie zukommt…** * **Vor- und Zubereitung von** **frischen** **Speisen** für täglich rund 300 Tischgäste im Mitarbeiterrestaurant inkl. Präsentation und Ausgabe der Gerichte * Gemeinsam mit Ihrem Küchenleiter und den Team-Kollegen\* sorgen Sie täglich für eine gleichbleibend **qualitativ hochwertige** **Speisenversorgung** * **Fachliche Anleitung** **des** **unterstellten Teams** und Unterstützung bei der Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden * Aktive Unterstützung bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes unter Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards * Mitgestaltung bei Menüplanung und Kalkulation * **Unterstützung bei der Warenwirtschaft:** Warenbestellung, Annahme und sachgemäße Einlagerung der Waren / Lebensmittel, Bestandsüberwachung, MHD-Kontrolle, Inventuren * Verantwortung für die Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit an den Arbeitsplätzen und in den Lagerräumen und Sicherstellung der vorgegebenen Hygieneregeln gemäß HACCP-Konzept * Kontaktpflege zu Gästen und Kundenansprechpartnern\* vor Ort * **Vertretung des Küchenleiters** bei dessen Abwesenheit (Urlaub, Krankheit etc.) ## Qualifikation **Was Sie mitbringen…** * Eine **abgeschlossene** **Berufsausbildung als Koch**\* * **Erste** **Berufs- und Führungserfahrung**, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche) und/oder der Gastronomie/Hotellerie * Eine große Portion **Leidenschaft** **zum Kochen** * **Qualitäts-,** **Service-** **und** **Kundenorientierung** * Organisationsvermögen, **selbständige Arbeitsweise** und gute Kenntnisse der **HACCP-Hygiene** * Teamgeist, positive Grundeinstellung, gute Umgangsformen, stets freundliches Auftreten * Guter Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil * Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift ## Benefits **Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…** * Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Arbeitsumfeld * Berufliche und private Sicherheit durch einen **unbefristeten Arbeitsvertrag** * **Geregelte,** **planbare** **Arbeitszeiten** (täglich zwischen 05:00/06:00 Uhr und 13:15/14:30 Uhr) zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben - Flexibilität für den eher selten Arbeitseinsatz außerhalb der o.g. Arbeitszeiten bringen Sie mit * Eine **faire** **und marktgerechte** **Vergütung** (Tariflohn mit Zulage), Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, **30** **Tage Urlaub**, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern * Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung * Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung * Eine qualifizierte Einarbeitung, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten * Einen **langfristigen Arbeitsplatz** bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur **Jetzt sind Sie dran…** Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert! **\*** Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text **gelten gleichermaßen für alle Geschlechter**. **Ihr Kontakt** **Hoffmann.Recruiting** **& More** Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051